Mais do que um espaço de capacitação, a Academia AB Mauri transforma aprendizado em oportunidades e gera impacto positivo na sociedade

Todos os dias pela manhã, Viviane é a primeira a chegar na Academia de panificação e confeitaria AB Mauri. Ao acender as luzes, já imagina as receitas que fará ao longo do dia ao lado de colegas e alunos. “Cada receita feita aqui acaba levando um pouco da nossa história e vontade de transformar histórias” conta Viviane, figura central nesse espaço dedicado a compartilhar conhecimento e criar conexões que vão muito além da cozinha. 

Com muita habilidade e num piscar de olhos Everton transforma ingredientes em receitas incríveis, tranças, bolos e pães. Líder da Academia, ele recebe diariamente profissionais, estudantes, empreendedores, pessoas com muita e outras com pouca experiência, todas em busca de mais conhecimento e oportunidades. Para Everton, o aprendizado na Academia é para todos, e cada pessoa traz vivências únicas, tornando a troca especial. 

Para contar essas e outras histórias, nasce a série Receitas que Dão Certo, um convite para conhecer de perto as histórias, espaços e iniciativas que traduzem o jeito AB de transformar o espírito colaborativo em possibilidades.

Um espaço onde conhecimento e prática se encontram, possibilitando que profissionais possam aprimorar suas habilidades com o suporte de um time técnico qualificado. E a Academia vai além da capacitação, ela é também uma agente de impacto social, promovendo ações que transformam vidas dentro e fora da cozinha.

Momentos emocionantes marcaram essa jornada de transformação

Além da parte profissional com os treinamentos para parceiros, clientes e distribuidores, a Academia também é palco de aprendizado para nossos(as) colaboradores em ações de mão na massa na integração de quem está iniciando na empresa, também para os nossos grupos de afinidades e aliados, como recentemente na ação do grupo de PCD e no programa de mentoria AB Black, mas esses são apenas alguns exemplos dentre muitas ações que ocorrem aqui.

A Academia também tem um papel fundamental em ações da AB Social. Um desses projetos é o Alicerce, uma parceria entre a AB Mauri e a Alicerce Educação, que leva acesso à educação básica de qualidade, além de técnicas de panificação e confeitaria e qualificação profissional para adultos em situação de vulnerabilidade. Mais do que um curso, esse projeto abre portas e empodera, oferecendo novas perspectivas.

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A Academia também se uniu nos últimos dois anos consecutivos ao Instituto Rogacionista, instituição que há mais de cinco décadas auxilia crianças, jovens e adultos em situação de vulnerabilidade. Em uma ação especial de final de ano, a equipe AB Social e colaboradores(as) voluntários produziram mais de 1.000 panetones, revertendo toda a arrecadação para os programas do Instituto. Cada panetone foi um gesto de solidariedade, sabor e esperança para diversas pessoas.

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Aqui, o aprendizado vai muito além da técnica. Cada pessoa que entra sai diferente – com mais conhecimento, mais confiança e novas oportunidades.

Colaboração é a nossa melhor receita!